双鸭山市粮食和物资储备局关于指导农户
做好新收获粮食科学储存方法的提示
来源：双鸭山市粮食和物资储备局 发布时间：2025-10-23 16:26
广大农民朋友：
经过辛勤的耕耘，又到粮食收获、销售的时节，为了使劳动成果颗粒归仓，利用科学储粮方法，促进粮食产后提质增收，市粮储局衷心的提示广大农民朋友，不能忽视粮食收获后的储藏管理，做到科学储粮，减少粮食产后损失，实现既丰产又增收的效果，并根据市场行情，适时适价进行销售。此提示可根据农户实际储存情况参考借鉴。
农户玉米储粮方法指南
1.码趟子、柱形堆。选择比较坚硬的场地，垫底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，码三至四穗趟，码趟不能过宽，应该掌握1.2米-1.5米为宜（超过30%水分，最好码1.2米以内）。垫底离地，按圆形码放，然后里面填充，堆不能过大，一般直径1-1.2米为最好。
2.上栈子、吊棒子。用向日葵秆、高粱秆或玉米秆打成帘子，然后竖起，做成圆形或长方形，里面填装玉米穗，栈子不能过大，直径最好不超过1.5米。将玉米扒皮，两棒以上相连，离地悬挂吊棒即可，单从降水方面优于其他各种储粮方法。
3.对收获的玉米数量较大的，建议使用“农户科学储粮仓”或采用钢材、木材搭建较为坚固的，防鼠、防雨雪效果较好的玉米楼子进行离地保管。
4.选棒脱粒提高质量。要根据玉米水分合理确定脱粒时间，脱粒前应挑出生霉棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，单独脱粒，单独储存，避免互混影响质量。脱粒后要及时进行晾晒降水，过筛清杂，做好售前通风保管。
农户水稻储存方法指南
1.及时晾晒。稻谷脱粒后要及时晾晒。刚脱粒后的稻谷含水量较高，若不及时晾晒容易生芽、发霉。可采用晒场多日间歇晒干及阴干、风干，以降低碎米率，提高整精米率。
2.不宜曝晒。稻谷耐高温性差，要避免高温曝晒。若曝晒会造成爆腰粒多，加工成大米后，会导致碎米多，出米率低，成色差，卖不上好价钱。稻谷要以晾晒为主。如在日光下曝晒稻谷，要摊稍厚一些，特别是在水泥地晒时，要勤加翻动，以防局部稻谷受温过高，而影响稻谷品质。
3.防止高水分稻谷发芽。当稻谷含水量为23%—25%时，在一定自然温度以上即能发芽。因此，在收获期间如遇连绵阴雨，要及时收割、脱粒、整晒，防止发芽。
4.避免粮堆温差。如果稻谷高温时节存入仓房，谷堆易出现显著温差，从而造成水分分层，导致谷堆结露，甚至发热霉变。稻谷临时存放时，需要经常检查粮食温度，如粮食温度局部升高，应及时翻晒，通风、干燥、降温。
5.保证入仓稻谷质量。水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而且不耐久藏。因此，入库稻谷杂质和不完善粒越少越好，并要达到安全储粮水分要求，一般粳稻谷在14.5％以下。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质，适时通风。新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别冬春交替季节，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆温热，以防结露。
农户大豆储存方法指南
1.由于大豆富含蛋白质和脂肪，储藏稳定性较差，在储藏过程中容易出现吸湿生霉、浸油赤变、品质劣变、发芽力丧失等不良现象。与储藏谷类粮食作物相比，大豆的储藏要求更高、条件更严，除了要防止出现发热、生霉等储粮隐患外，还要保证不浸油、不酸败、不变质，维护好食用品质和商品价值。
2.防止吸湿。大豆的种皮薄，脐部有发芽孔，极易吸湿膨胀导致生霉变质。为保证大豆安全保管，要对高水分大豆扬净、清选，采取晾晒、码风垛等措施，及时降水，确保粮食安全，减少损耗。
3.科学降水。大豆在采取晾晒降水时，要注意粮面辐射温度不宜超过15℃,以免因强烈日光暴晒引起爆腰，降低品质。
4.防止赤变（又称红眼）。大豆水分在13％以上，温度超过25℃，易出现赤变。因此，储藏大豆要控制好水分及温度，可采用袋装或囤装，经垫底后，堆放于阴凉、通风、干燥处，更有利于大豆的保管储藏。
双鸭山市粮食和物资储备局
2025年10月23日
